Las Galletas Mariñeiras se convierten en el ingrediente base de los platos elaborados en el ciclo de Cocina

Los estudiantes de primero y segundo de los ciclos formativos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía elaboraron un menú en el que las Galletas Mariñeiras da Veiga fueron la base principal para los distintos platos elaborados.

Esta práctica forma parte de las colaboraciones que el centro de formación realiza con distintas empresas y a través de las cuales las alumnas y alumnos pueden ampliar sus conocimientos y práctica. En esta ocasión las Mariñeiras se convirtieron en la base para desarrollar con distintos ingredientes platos muy distintos con arroces, carnes o pescados.

Arroz de cúrcuma con tartar de gamba.

Arroz en jugo de papada con tartar de gamba.

Ceviche de merluza,langostinos con alioli de cilantro.

Rabo de toro con albahaca frita.

Hamburguesa de queso con patata paja.