Cata Comentada de Queixos Galegos con DOP e IXP Mel de Galicia

En Fundación Belarmino Fernández Iglesias tivo lugar unha cata comentada dos Queixos galegos con DOP e Mel de Galicia. O alumnado do Centro puido coñecer de primeira man a elaboración dos produtos que ofrecen as catro Denominacións de Orixen Protexida de Queixos de Galicia: DOP Arzúa-Ulloa, DOP Queixo do Cebreiro, DOP Queixo Tetilla e DOP San Simón da Costa, así como a IXP Miel de Galicia.

A cata de cinco queixos (Arzúa-Ulloa, Arzúa-Ulloa curado, Cebreiro, Queso de Tetilla e San Simón da costa) foi impartida por Dna. Mari Sé Mosteiro Zapata, secretaria do Consello Regulador da DOP Queixo de Tetilla e D. Óscar Pérez Ramil, secretario -xerente do Consello Regulador da DOP Arzúa-Ulloa. Dña. Beatriz Ríos Cebreiros, técnica do Consello Regulador da IXP Mel de Galicia, foi a encargada de presentar o Mel de Galicia.

i