Entrevista Martín Mantilla, Xerente e chef do Restaurante Berso, polo seu recoñecemento na Guía Michelín

O noso docente Martín Mantilla, como xerente e chef do seu restaurante Berso, situado en Sober,  foi entrevistado por Manola Porto no seu programa de radio “Más de uno Monforte” de Onda Cero con motivo da súa mención na Guía Michelín, un recoñecemento a todo o seu esforzo e paixón pola cocina desde a súa formación como cocinñeiro na nosa Escola e agora encárgase de ensinar aos futuros chefs. Parabéns, por este logro!!! E a seguir loitando para conseguir a tan ansiada Estrela Michelín.

Deixámosvos a entrevista para que a poidades escoitar